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化学家发现蓝光如何加速失明
托莱多大学(University of Toledo)光学化学研究发现，数码设备发出的蓝光和光将眼睛视网膜中的重要分子转化为细胞杀手。 最近发表在《科学报告》(Scientific Reports)杂志上的这项研究概述了这一过程，该研究导致了与年龄相关的黄斑变性，这是美国失明的主要原因之一。 德克萨斯大学化学与生物化学学系助理教授阿吉特·卡鲁纳拉斯尼博士说:“我们一直处于蓝光环境中，眼睛的角膜和晶…...- 0
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人造甜味剂对你的身体有什么影响
它与糖尿病、痴呆和肠道健康下降有关。 并不是所有的甜味剂都是一样的。(Photo: Gayvoronskaya_Yana/Shutterstock.com) 我妈妈常拿我的“酗酒问题”开玩笑。但在你认为我对酒精有问题之前，要知道我的问题与酒无关。我几乎每天都喝一瓶2升的无糖汽水，她认为这是个问题。 几年前，我戒掉了对无糖汽水的依赖，因为我开始注意自己摄入了什么。我不再买任何含有人造甜味剂的东西。虽…...- 0
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气候变化将使大米营养减少，使世界上数百万穷人面临风险
稻米是全世界超过30亿人口的主要食物来源。许多人无法负担多样化和营养丰富的饮食，包括完整的蛋白质，谷物，水果和蔬菜。他们大部分热量都依赖于更实惠的谷类作物，包括大米。 我的研究重点是与气候变化和变化相关的健康风险。在最近发表的一项研究中，我与来自中国、日本、澳大利亚和美国的科学家合作，评估不断上升的二氧化碳浓度如何影响水稻的营养价值。我们在亚洲对多种基因多样的水稻品种进行了实地研究，分析了大气中不…...- 0
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维生素D的好处是什么?
在阳光下享受几分钟，你就能自然地获得维生素D。(Photo: areebarbar/Shutterstock) 维生素D是人类不需要食物就能获得的唯一维生素——尽管是有条件的。 只有当我们在忙碌、密闭的室内生活中挤出足够的时间，把皮肤暴露在阳光下，我们才能从维生素D中获益。然而，有很多美味的方法可以从食物中获取维生素D，补充剂也很丰富。 尽管缺乏大规模的随机对照临床研究，将肤色、地理位置和生活方式…...- 0
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比可乐鸡翅简单10倍！一蒸就开吃！
在肉类中，鸡翅算是比较好处理的一种了，因为它的腥味并不像鱼肉那般大。 所以啊，大多数新手学做荤菜，除了猪肉外，也会尝试着从鸡翅、鸡肉入手。 像可乐鸡翅之类的经典菜肴，都会成为新手的首选。 但小主刚入门时，没有随大流，为保证99.99%的成功率，挑了个更更更简单的！ 毕竟可乐鸡翅还要掌控火候，而糯米蒸鸡翅呢，连煎鸡翅这一步都省了~ 这是一道厨房小白都简单到想偷笑的菜！只需…...- 0
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我们的想象力真的可以在神经层面上改变我们对现实的认知
把某样东西想象成现实可能是一种和想象本身一样古老的愿望，但它可能不仅仅是一厢情愿的想法。 一项新的研究揭示了想象一个场景发生在一个情感中立的地方会如何改变我们对现实中那个地方的态度。 为了弄清我们如何从想象事件中学习，哈佛大学(Harvard University)和马克斯普朗克人类认知脑科学研究所(Max Planck Institute for Human Cognitive Brain Sc…...- 0
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鲜为人知的引发抑郁症的起因
随着设计师凯特•斯派德(Kate Spade)和大厨安东尼•布尔登(Anthony Bourdain)最近的自杀事件，人们对抑郁症的关注度直线上升。新闻中一些提示，可以帮助你识别他人的抑郁迹象，也可以帮助你处理自己的抑郁情绪。 但是是什么导致了这些感觉呢？你可能听说过，抑郁是由大脑中的“化学失衡”引起的，但这种想法过于简单，几乎无法捕捉到引发这种持续强烈的悲伤情绪的情绪障碍的原因。 “可以肯定的是…...- 0
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美洲驼有一天可以帮助预防流感
每年，我们排队购买流感疫苗，希望每年一次的疫苗将是抵御当年流感的正确方案。它充满了一些中和的流感病毒，这些病毒会触发你的免疫系统，产生抗体，当病毒进入你的身体时，这些抗体会摧毁活跃的病毒。有些年份这种疫苗比其他年份更有效，但每年科学家都必须重新设计它。 这就是为什么研究人员希望研制出一种通用流感疫苗的原因，这种疫苗可以有效对抗所有的流感菌株，而且不需要每年进行修改，大羊驼在实现这一目标方面可以发挥…...- 0
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冬季怎么吃才能保持身材
一到冬季，整个人就好像被各种累赘围绕了，冷空气、行动不便的衣服、有雪有冰的路段以及懒惰的身体和不减反增的脂肪，前三点不出门就行了，后两点在缺少户外运动前提下，要保持身材不变，就得靠平时的饮食了。那么冬季怎么吃，吃什么能保持身材不让它长肉呢？首先想要在冬季保持身材不变，就得先了解自己吃什么容易胖，那么要了解自己吃什么容易胖，就得先了解，哪些食物吃了后最容易长胖？还有哪些饮食是低脂低热的？ 冬季怎么吃…...- 0
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科学家在小鼠模型中逆转衰老的皮肤皱纹和脱发
皮肤起皱和脱发是衰老的标志。如果它们可以逆转呢？ Keshav Singh博士和他的同事在伯明翰的阿拉巴马大学开发的老鼠模型中做了这个实验。当一种导致线粒体功能障碍的突变被诱导时，老鼠在几周内就会出现皮肤皱纹和明显的脱发。当通过关闭导致线粒体功能紊乱的基因而恢复线粒体功能时，老鼠就会恢复到光滑的皮肤和厚实的皮毛，与同龄的健康老鼠没有什么区别。 据我们所知，这种观察是前所未有的，UAB医学院的遗传学…...- 0
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