冬季怎么吃才能保持身材

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一到冬季,整个人就好像被各种累赘围绕了,冷空气、行动不便的衣服、有雪有冰的路段以及懒惰的身体和不减反增的脂肪,前三点不出门就行了,后两点在缺少户外运动前提下,要保持身材不变,就得靠平时的饮食了。那么冬季怎么吃,吃什么能保持身材不让它长肉呢?首先想要在冬季保持身材不变,就得先了解自己吃什么容易胖,那么要了解自己吃什么容易胖,就得先了解,哪些食物吃了后最容易长胖?还有哪些饮食是低脂低热的?
冬季怎么吃才能保持身材
下列是最容易长胖的六大类高脂高热量食物↓
1、甜食(牛奶巧克力、奶油制品等)就拿“DF”牛奶巧克力为例,每100克热量为:544大卡(2276千焦)。脂肪总量为:31.7克。
2、小麦制品(面包条、比萨)以普通的面包条为例,每100克热量为:330大卡。脂肪总量为:11克。多不饱和脂肪酸:3.628克。单不饱和脂肪酸:3.568克。胆固醇:2.1毫克。糖分:0.012克。
3、肉和肉制品(猪肉、牛肉、肉灌肠)以香肠为例,香肠别名(腊肠、南肠、灌肠)每100克热量为:508大卡。脂肪总量为:40.7克。胆固醇:82毫克。钠盐:2309.2毫克。
4、坚果干果(核桃包括芝麻、花生等)以核桃为例,每100克热量为:654大卡。脂肪总量为:65.209999克。多不饱和脂肪酸:47.174克。单不饱和脂肪酸:8.933克。钠盐:2毫克。糖分:0.00261克。
5、膨化食品(薯片)以不含盐薯片为例,每100克热量为:518大卡。脂肪总量为:28.41克。钠盐:616毫克。糖分:0.00116克。
6、植物动物油以及油炸制品(烤肉、小炒肉、麻花等)以1块烤五花肉(辅料:洋葱1个,烤翅腌料20克)为例,每100克热量为:234.31大卡。脂肪总量为:20.90克。多不饱和脂肪酸:2.97克。单不饱和脂肪酸:8.50克。胆固醇:32.76毫克。钠盐:150.12毫克。
高脂高热
下列是三大类低脂低热类饮食↓
1、蔬菜类(上海青、包菜、豆角)比如上海青,每100克热量为:18大卡。脂肪总量为:0.2克。
2、水果类(苹果、石榴、橙子)比如苹果,每100克热量为:52大卡。脂肪总量为:0.17克。
3、饮品汤羹类(柠檬水、茉莉花茶、西红柿鸡蛋汤)比如柠檬水,每100克热量为:2大卡。脂肪总量为:0.06克。
低脂低热
下面介绍一款低脂低热量饮食搭配↓
香菇上海青(香菇油菜)。总热量55.23大卡,脂肪含量3.86克。搭配白粥(白粥热量46大卡,脂肪0.3克),餐前可先饮一小杯柠檬水(柠檬水热量1.67大卡,脂肪0.06克),这样可抑制食欲,同时也能缓解饥饿的不适感。
柠檬水+白粥
香菇油菜
1、将去根的香菇与油菜分别用清水洗净,然后先将香菇焯水,焯水的时候,注意将水烧开后再把香菇导入锅中,然后,用漏勺或筷子搅拌使其受热均匀。
2、等再次开锅后捞出香菇,然后倒入凉水里,反复冲洗直至凉透,目的是为了除掉一些香菇那种浓郁的味道,使其温和些。
3、然后将锅洗净,再次导入清水,并放一点点盐油,烧开后把油菜放入锅中焯水,不要焯太久,看到变色后就差不多可以捞出了,尽量使其保有清脆口感,太软了不好吃,捞出后立即放入凉水中,反复冲泡使其凉透,目的是保留油菜清脆口感。
4、选择差不多大的焯好水的香菇,用刀在其背面刻出花痕或十字痕后备用。
香菇油菜
5、再次将锅洗净,放入适量食用油(注意等油冒烟了再放入食材)、姜、蒜加入香菇,加些许酱油爆炒,可多次以加少许清水的方式爆炒使其入味(注意清水里加入少许淀粉),目的是不让其糊锅,且使香菇更加软嫩,让汤汁浓稠。
6、将炒好后的香菇盛盘摆放好后,立即将焯好水沥干水分的小油菜,倒入浓稠的香菇汤料中,翻炒均匀受热后即刻倒出(切记不要炒太久,以免失了口感),盛入摆放好的香菇盘中即可上桌。

来自多丽特膳整理编写

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