比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!

释放双眼,带上耳机,听听看~!
比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

在肉类中,鸡翅算是比较好处理的一种了,因为它的腥味并不像鱼肉那般大。

 

所以啊,大多数新手学做荤菜,除了猪肉外,也会尝试着从鸡翅、鸡肉入手。

 

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

像可乐鸡翅之类的经典菜肴,都会成为新手的首选。

 

但小主刚入门时,没有随大流,为保证99.99%的成功率,挑了个更更更简单的!

 

毕竟可乐鸡翅还要掌控火候,而糯米蒸鸡翅呢,连煎鸡翅这一步都省了~

 

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

这是一道厨房小白都简单到想偷笑的菜!只需要把腌制好的鸡翅,放糯米里滚上一圈,待其完完全全裹满“小珍珠”,上锅蒸熟即可。

 

在热气腾腾的蒸锅里,糯米粒悄悄舒展开来,变得剔透而又饱满;鸡翅吸收了水汽,肉质格外鲜嫩、多汁。

 

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

总的来说,这道菜除了做法简单,更能吸引小主的,是它那绝妙的口感

 

采用蒸熟的方式,可以最大限度保持食物的本味。

 

鸡翅的鲜、嫩、香在入口的一瞬间,便传到味蕾,烘托以糯米的绵糯,两种与众不同的口感萦绕舌尖,不容置疑,这就是一种享受~

 

先来看看视频教程吧?

 

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

一起来看看详细的制作步骤吧?

 

1. 鸡中翅洗净沥干水分备用

 

2. 姜、蒜切片;大葱斜切段;胡萝卜切粒;小葱切粒备用

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧
比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

3. 取一个大碗,放入鸡中翅,加入姜片、蒜片、葱段、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐,用手抓匀后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上

*着急的话也至少要腌制1个半小时哦。

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧
比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

4. 糯米洗净后,用清水浸泡一晚上

*最少也要浸泡4小时以上,浸泡到用手指一掐就能轻轻断开的程度即可。

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

5. 准备一个蒸盘,在盘上涂抹食用油,将腌制好的鸡中翅去掉花椒、葱姜蒜,裹上泡好后沥干水分的糯米,摆在盘中备用

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧
比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

6. 在每个鸡翅上撒些胡萝卜碎做装饰,然后放入锅中,开大火蒸1小时即

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧
比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

7. 出锅前在鸡翅上头点缀少许葱花即可

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

噔噔!鲜嫩多汁的糯米蒸鸡翅就做好啦~

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

小小的盘中开出了一朵糯米鸡翅花,好看而又精致。清新的米香绵长,轻柔地往四周散去。

 

糯米绵糯筋道,却不会粘牙;鸡翅肉质鲜嫩,轻轻一咬,骨肉分离,留下一口鲜汁伴着米香气在舌尖上打转,让人回味无穷。

 

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

 

如果你是新手,可以尝试做做这道简单得不能再简单的糯米蒸鸡翅~当然,下厨多年的老伙计,也可以冲着它美妙的口感,来上一盘!

 

好吃不上火,最适合干燥又寒冷的冬天了!趁着热乎咬上一口,谁都得叹一声满足!

比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!-有意思吧

部分图片来源于网络,版权归原作者所有。如涉及侵权或对版权有疑问,请邮件联系3510578937#qq.com(#改为@)

来源:蜜桃厨房

人已赞赏
健康

铜制品为什么能杀菌?

2019-12-5 7:04:00

健康

9条方法教你边吃边瘦

2019-12-13 0:49:51

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索