豆苗炒鸡片

释放双眼,带上耳机,听听看~!

【菜名】 豆苗炒鸡片
【所属菜系】 川菜
【特点】 色艳丽,味鲜香。
【原料】
鸡胸脯肉300克,豆苗500克,鸡蛋2个。 调料 大油80克,盐8克,味精6克,料酒30克,湿淀粉30克,汤适量。
【制作过程】
1.豆苗摘尖洗净.用蛋清和湿淀粉对成糊. 2.把鸡胸脯肉切成片, 长约4厘米,宽约2厘米,先用料酒拌匀,并浆上蛋糊,拌上点油. 3.用盐,味精料酒,湿淀粉和汤对成汁. 4.将炒勺烧热注油, 油热后下入鸡片,轻轻拨散滑熟,然后捞出沥油,勺内留少许底油,下入豆苗翻炒几下,再投入鸡肉片翻炒均匀,将对好的汁倒 入,汁开时翻炒均匀即可

人已赞赏
美食

干烧鸡翅

2020-8-31 22:57:58

美食

鸡蹄花

2020-8-31 23:00:52

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索