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烧烤增加心脏病风险：经常用煤、木头或木炭烹饪会使人死于心脏病的风险增加12%
一项研究表明，使用固体燃料做饭的人死于心脏病、心力衰竭或中风的风险要高出12%。 而这种风险每十年就会增加3%。 最近有报道称，烤肉会释放出与皮肤癌、肺癌和膀胱癌有关的有毒化学物质。 尽管固体木质燃料在西方国家不太常见，但研究表明，每周仅在热煤上烹饪一次就足以损害健康。但如果人们使用煤气或电饭锅，这种影响似乎是可逆的，专家表示，每个人都应该“尽快”更换。 牛津大学(University of Ox…- 961
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